Atmospheric backdrop

Der Espresso, der die Zeit anhält.

100% Qualität. Echt instant, echter Espresso.

Sicher dir deinen Gratis-Espresso
Moins Coffee Capsule PNG pro kolumbijské espresso Single Origin

Kolumbijský státní podnik

Moins Espresso Shots gefriergetrocknet | Lyofilizované espresso kostky

Lyofilizované espresso shoty Moins jsou porciované 2g kostky určené k...

30,00 Kč 25,00 KčVčetně DPH doprava bude účtována při objednávce.
Moins Coffee Capsule PNG pro směs espressa

Směs na espresso

Moins Espresso Shots gefriergetrocknet | Lyofilizované espresso kostky

Lyofilizované espresso shoty Moins jsou porciované 2g kostky určené k...

30,00 Kč 25,00 KčVčetně DPH doprava bude účtována při objednávce.

Das kennst du

Guter Kaffee war nie für unterwegs gemacht.

Maschinen, Mühlen, Wasserkocher, Filter – echter Kaffee verlangt Equipment, Routine und Platz. Was bleibt unterwegs? Pad-Maschinen mit Karton-Geschmack, Thermobecher mit Stundenlangem Warten oder Instant-Granulat, das nach Verbranntem riecht. Guter Kaffee war nie mobil. Bis jetzt.

Espresso reimagined

Espresso v novém světle

Od teď už žádné kompromisy.

Podrobnosti o produktu

Co je uvnitř každé kostky

Všechno, co se skrývá v kuchyňské kostce – původ, pražení, chuťový profil a příprava – na první pohled.

2 g 100% Arabica
9 Bar Extraktion
−40 °C Flash Freeze
3 sek Aufgelöst
Moins Coffee Cube Colombia Single Origin se žlutookrovým obalem

Colombia SOE

Moins Coffee Cube – Kolumbie, jeden původ

citrusové plodyKaramelmatice

Praná arabica, která si zachovává svou komplexní kyselou strukturu i během procesu lyofilizace.

Röstung
Medium
Origin
Colombia
Für
Čisté espresso, Americano
30,00 Kč 25,00 Kč
Včetně DPH doprava bude účtována při objednávce.
Moins Coffee Cube Espresso Blend s tmavě hnědočerveným obalem

Espresso Blend

Moins Coffee Cube – Espresso směs (ideální s mlékem)

OřechovýKrémováTmavá čokoláda

Silnější pražení, vyvinuté tak, aby odolalo sladkosti mléka nebo ovesných nápojů.

Röstung
Medium-Dark
Origin
Blend
Für
Flat White, Latte, Ledová káva
30,00 Kč 25,00 Kč
Včetně DPH doprava bude účtována při objednávce.
Deine Kostprobe wurde hinzugefügt

High-End Coffee. Anywhere.

Dein Barista für die Hosentasche: 3 Szenarien, 0 Kompromisse.

Outdoor-Espresso mit Moins Coffee Cube am Berg bei frischem Licht

Vergiss Equipment. Nimm Qualität mit.

Kein Müll, kein Kaffeepulver, kein Gerät. Nur ein Cube und Wasser – ob brodelndes Camping-Wasser, kalt aus dem Bach oder direkt aus der Thermosflasche. Echter Espresso auf 2000 Meter, aufgelöst in unter 3 Sekunden. Leichter als jede Alternative, besser als jeder Kompromiss.

Trik: Nalijte vodu přímo do malé nádobky, aby se nápoj promíchal, a pak ho nalijte do kelímku.
Cold Brew in Glas mit gelöstem Moins Coffee Cube und Eis

Iced Latte in 3 Sekunden. Easy peasy.

Löse den Cube in kaltem Wasser auf – keine Wärme nötig, kein Vorkühlen. Perfekt als Basis für Iced Latte, Cold Brew oder Espresso Tonic. Zwei Eiswürfel, ein Cube, fertig. Kein Rezept, kein Aufwand.

Vzorec: 1 kostka + 200ml toniku + led = Letní nezbytnost.
Moins Coffee Cube im Reise- oder Office-Setup neben Tasse

Rette deinen Morgen. Egal wo.

Kein Einzel-Pad, das nach Karton schmeckt. Kein Pulver aus der Tüte. Pack einfach ein paar Cubes in deine Kulturtasche – und du hast auf jedem Hotelzimmer deinen eigenen Espresso. Heißes Wasser gibt es immer.

Atmosféra: Váš rituál cestuje s vámi. Vždy stejná, dokonalá chuť.
Selektion & Röstung
Selektion & Röstung
01

Selektion & Röstung

Wir starten mit Specialty Grade Arabica – sorgfältig selektiert, präzise auf Geschmacksprofil geröstet. Medium für klare Fruchtnoten, Medium-Dark für Tiefe und Body.

Espresso-Extraktion (9 Bar)
02

Espresso-Extraktion (9 Bar)

Anders als bei Instantkaffee extrahieren wir echten Espresso: 9 Bar Druck lösen Öle, Crema und Aromen aus frischem Mahlgut. Kein Konzentrat, kein Abkochen.

Flash Freezing (−40 °C)
03

Flash Freezing (−40 °C)

Der Espresso wird in Sekunden auf −40 °C schockgefrostet. Das Wasser kristallisiert sofort – kein flüchtiges Aroma entweicht. Alles bleibt im Würfel.

Vakuumtrocknung (Lyophilisierung)
04

Vakuumtrocknung (Lyophilisierung)

Im Vakuum sublimiert das Eis direkt – kein Aufwärmen, kein Verbrennen. Die Zellstruktur des Espressos bleibt vollständig erhalten. Das unterscheidet uns von Spray Drying.

Der fertige Cube: Espresso in unter 3 Sekunden
Der fertige Cube: Espresso in unter 3 Sekunden
Der fertige Cube: Espresso in unter 3 Sekunden
05

Der fertige Cube: Espresso in unter 3 Sekunden

Sublimation hinterlässt ein Netzwerk mikroskopischer Kanäle im Würfel. Wasser kann sofort eindringen – vollständige Rehydrierung in unter 3 Sekunden. Heiß oder kalt.

Žádná instantní káva

Klasická instantní káva se suší za tepla. Moins zachovává pravé espresso – bez spálených chutí, s jasným původem.

2 g Arabicy. 9 barů. -40 °C. 3 sekundy. Toto není instantní.

Pravá káva nikdy nebyla určena na cesty. Až doteď.

Nechtěl jsem se na vrcholu dopustit kompromisu. Takže jsme žádný nepostavili.

Bezplatné testování

Jaký je tvůj styl?

Technické pozadí a aplikace

Není to jen instantní káva?

Technicky vzato: Ano, je okamžitě rozpustný. Ale toto srovnání je chybné.

Tradiční instantní káva ze supermarketů se často vyrábí sušením rozprašováním při vysokých teplotách, což spaluje aromata a vytváří hořkost. Navíc se často používají méně kvalitní surová kávová zrna.

Moins Coffee používá technologii lyofilizace (lyofilizace): Skutečné espresso extrahujeme pod tlakem (9 barů) a šokově ho zmrazujeme při teplotě -40 °C. Ve vakuu se led přímo přeměňuje na páru (sublimace).

Výsledek: Buněčná struktura a aromata (citrusy, karamel, ořechy) zůstávají zachovány. Nejedná se o koncentrát, ale o konzervovaný espresso.

Proč je Cube dražší než kapsle nebo stříkačka ze supermarketu?

Cena odráží tři faktory, které na masovém trhu často chybí:

  • Kvalita suroviny: 100% arabica (např. Colombia Single Origin Washed), nikoli levná směs robusty.
  • Náklady na proces: Lyofilizace je energeticky a časově náročná a výrazně dražší než sušení rozprašováním.
  • Množství: Jedna kostka (2 g) po naředění dle doporučeného návodu vystačí na až 300 ml nápoje.
Kolik vody mám použít? (Poměr)

To záleží na tom, co chcete pít. Princip stereo espressa vám dává úplnou kontrolu:

  • Espresso/Základ: Rozpusťte kostku ve 30–40 ml horké vody.
  • Americano/Lungo: Rozpuštěné espresso přidejte do 160–300 ml vody.
  • Doporučení: Pro dokonalou rovnováhu mezi plností a čirostí začněte s 200 ml.
Rozpouští se kostka ve studené vodě?

Ano. Díky vysoce porézní struktuře, která je výsledkem sublimace, se Cube rehydratuje téměř okamžitě – a to i ve studené vodě, studeném mléce nebo toniku. Ideální pro cold brew nebo ledové latte na cesty.

Jak dlouho káva vydrží?

Díky lyofilizaci je aktivita vody prakticky nulová. Pokud je pod/fólie nepoškozená, aroma zůstává stabilní po celé měsíce – ideální pro cestování, kempování nebo turistiku.

Existuje model předplatného?

V současné době si můžete objednat krabičky obsahující 8 kostek (Colombia a Espresso Blend). Flexibilní model předplatného je ve vývoji.

Jaké jsou přesně složky? Obsahuje cukr?

Ne. Čistá etiketa, bez přísad.

  • Složení: 100% kávová zrna.
  • Nutriční hodnoty: 0 g tuku, 0 g cukru, 0 g sacharidů (významné).
  • Bez nosičů, konzervantů ani zvýrazňovačů chuti.
Jak probíhá příprava v podu?

Každá kostka je dodávána v malé nádobce s fóliovým víčkem:

  1. Sloupněte fólii.
  2. Nalijte horkou vodu přímo do nádoby.
  3. Rychle s tím zatočte nebo zamíchejte a vaše espresso je hotové.