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Moulin à café Varia VS4 | Broyeur à dose unique et meules coniques de 53 mm | Noir

13.326,00 Kč inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Single Dose-Kaffeemühle mit 53 mm Kegelmahlwerk, stufenloser 10‑Mikron-Einstellung, planetarischem Getriebe und extrem geringem Totraum – gebaut für Präzision und sauberen Workflow.

Adaptabilité de la granulométrie
Le moulin à café polyvalent idéal pour répondre aux exigences les plus élevées, quelle que soit la méthode d'infusion. Expresso, filtre ou autre : avec ce moulin, vous êtes sûr de faire le bon choix.
Échelle d'évaluation :
  • 0-20%: Pas vraiment adapté
  • 20-50%: Cela fonctionne, mais sa force réside ailleurs.
  • 50-70%: Bien adapté
  • 70-85%: Très bien adapté
  • 85-100%: Parfaitement adapté

Exprimé 85%
Filtre 80%

Compatibilité avec le niveau de torréfaction
Ces valeurs indiquent l'efficacité de ce moulin à café avec différents niveaux de torréfaction. Les torréfactions claires nécessitent souvent des réglages de mouture plus précis, tandis que les torréfactions foncées ont des exigences différentes.
Échelle d'évaluation :
  • 0-20%: Pas vraiment adapté
  • 20-50%: Cela fonctionne, mais sa force réside ailleurs.
  • 50-70%: Bien adapté
  • 70-85%: Très bien adapté
  • 85-100%: Parfaitement adapté

Enfer 97%
moyen 97%
Sombre 100%

Couleur: le noir

le noir
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Faits brefs
  • Mahlwerkstyp: 53 mm Kegelmahlwerk
  • Mahlscheiben-Durchmesser: 53 mm
  • Mahlgradeinstellung: Stufenlos (10‑Mikron Feinjustierung)
  • Material Gehäuse: Aluminiumlegierung & Edelstahlkomponenten
  • Material Mahlscheiben: Hochhartes Werkzeugstahl (eloxiert)
  • Kapazität (Bohnenbehälter): Single Dose, ca. 30–40 g
  • Gewicht: ca. 5,27 kg
  • Abmessungen: 161,4 × 97,7 × 337 mm
  • Farbe: Schwarz
  • EAN / Barcode: 160148000102
  • Drehzahl: 150–300 U/min (einstellbar)
  • Motorleistung: 200 W bürstenloser DC Motor
  • Totraum (Retention): Ohne RDT Espresso: 0,10–0,35 g; Filter: 0,05–0,15 g
Description

Le Varia VS4 est un moulin à café monodose de précision, conçu pour les amateurs de contrôle, de pureté et de reproductibilité. Si vous recherchez des résultats constants, de l'espresso au café filtre, le VS4 est fait pour vous.

Mécanisme et technologie de broyage : Au cœur de ce système se trouvent des disques de broyage coniques de 53 mm à granulométrie optimisée pour une meilleure restitution des arômes. Le réglage continu de la finesse de broyage (10 microns) permet un ajustement très précis, tandis que le réducteur à roulements planétaires garantit un couple stable et un refroidissement optimal. Un moteur sans balais fonctionne à vitesse variable entre 150 et 300 tr/min.

Savoir-faire et design : Doté d'un boîtier en alliage d'aluminium et de composants en acier inoxydable, et pesant environ 5, 27 kg, ce broyeur est stable et d'une grande qualité esthétique. La chambre de broyage monobloc anodisée est amovible sans outil et se centre automatiquement.

Pratique : La VS4 est une machine polyvalente par excellence : elle permet de réaliser des expressos denses à l'extraction optimale et des cafés filtre d'une grande pureté. Son atout principal réside dans sa faible rétention, idéale pour les préparations à dose unique. Elle atteint ses limites à très haut débit, mais reste optimisée pour un usage domestique quotidien et pour les baristas les plus exigeants.

Soins : La chambre à changement rapide se retire sans outil, se brosse rapidement et se remet en place. Pour un nettoyage complet, vous pouvez la retirer complètement et inspecter le broyeur si nécessaire.

Conclusion : La Varia VS4 vous convient si vous recherchez des résultats précis et nets et si vous appréciez une conception modulaire et facile à entretenir.

53 mm Kegelmahlwerk

Großes Kegelmahlwerk für klare Aromen, mehr Süße und ausgewogene Extraktion bei Espresso und Filter.

Stufenlose 10‑Mikron-Einstellung

Sehr feine Mahlgradeinstellung für präzises Tuning – ideal, wenn du zwischen Espresso und Filter wechselst.

Häufige Fragen

Für welche Kaffeezubereitung eignet sich die Varia VS4?

Die Varia VS4 eignet sich sowohl für Espresso als auch für Filterkaffee. Dank des 53 mm Kegelmahlwerks und der stufenlosen Feinjustage kannst du sehr dichte Espressi ebenso fein abstimmen wie klare Pour‑Over‑Aufbrühungen. Sie ist ideal für Single Dose-Workflows.

Welche Mahlscheiben und Einstellung hat die Varia VS4?

Die Varia VS4 hat ein 53 mm Kegelmahlwerk aus gehärtetem Werkzeugstahl und eine stufenlose Einstellung mit 10‑Mikron‑Feinheit. Das interne Kalibriersystem erlaubt zusätzlich ±20‑Mikron‑Justagen, um Verschleiß oder Ausrichtung auszugleichen.

Worin unterscheidet sich die Varia VS4 von der Varia VS3/VS6?

Gegenüber der VS3 bietet die VS4 größere Burrs und höhere Präzision; im Vergleich zur VS6 ist die VS4 kompakter und ideal für kleinere Durchsätze. Die VS6 ist leistungsstärker für hohe Volumina, während die VS4 den Sweet Spot für Single Dose und Heimgebrauch trifft.

Wie reinige ich die Varia VS4?

Die VS4 hat eine werkzeuglos entnehmbare Mahlkammer: kurz abbürsten oder den Blasebalg verwenden für schnellen Reinigungsdurchlauf. Für gründliche Reinigung kannst du die Kammer komplett entnehmen und bei Bedarf die Burrs gemäß Handbuch demontieren.

Was muss ich im Alltag bei der Varia VS4 beachten?

Achte auf richtige Drehzahlwahl: niedrigere U/min für Espresso, höhere für Filter. Nutze den Einzeldosis‑Balg nach jedem Mahlvorgang, um Restkaffee zu entfernen. Bei aromatisierten oder sehr öligen Bohnen solltest du häufiger reinigen.