58mm Brühgruppe
Professioneller Siebträgerdurchmesser für volle Extraktionskontrolle und breite Korb-Auswahl.
Nakupujte a plaťte bezpečně
Flair 58 Plus 2 je manuální pákový espresso kávovar pro ty, kteří milují baristický pracovní postup a chtějí si každou proměnnou ovládat sami. Je to současný vlajkový model Flair a je určen pro amatérské baristy i profesionály, kteří si chtějí doma vařit kávu na úrovni kavárny.
Technicky vzato, kávovar využívá 58mm spařovací jednotku s portafiltrem, pístový ventilový mechanismus a integrované ovládání předehřívání. Ovládání předehřívání nabízí tři úrovně (nízká, střední, vysoká), které lze nastavit pro tmavé, střední a světlé pražení. Analogový tlakoměr vám pomůže sledovat okno extrakce a tlakovou křivku během pohybu páky.
Zpracování a design jsou vysoce kvalitní: dřevěné doplňky, jako je portafiltr a pěchovací kladivo z ořechového dřeva, dodávají přístroji teplý, ručně vyrobený vzhled. Podstavec je kompaktní, napájecí zdroj je výrazně menší než u předchůdců a elektrické komponenty jsou zjednodušené. Volitelně je k dispozici uzamykatelné, vodotěsné pevné cestovní pouzdro.
V praxi Flair 58 Plus 2 vyniká svým přímým pracovním postupem, reprodukovatelnými tlakovými profily a přizpůsobitelným předehříváním – ideální pro jednotlivé dávky kávy nebo více šálků v malé skupině. Vyžaduje však dobrý mlýnek kompatibilní s espressem a určité zvyknutí si na techniku páky.
Pro údržbu pravidelně čistíte portafiltr, koše a sítko a odvápňujete podle tvrdosti vody. Mnoho částí lze rozebrat; s složitějšími úkony vám pomůže přiložený návod.
Závěr: Ideální pro vás, pokud hledáte plně manuální ovládání a jste ochotni investovat čas do technologií a brusek.