Naše doporučení vycházejí z technických specifikací vašeho mlýnku a vašeho preferovaného stylu přípravy.
Proč upgrade mlecích kamenů?
- Rovnoměrnější distribuce částic pro lepší extrakci
- Delší životnost a menší zahřívání
- Přizpůsobení vašemu preferovanému stylu přípravy (espresso/filtr)
Geometrie (plochá / kónická)
Geometrie mlecích kamenů musí odpovídat konstrukci vašeho mlýnku. Ploché kameny (flat) obvykle vytvářejí rovnoměrnější distribuci částic, zatímco kónické kameny (conical) se často méně zahřívají.
Průměr
Průměr mlecích kamenů musí přesně odpovídat uchycení ve vašem mlýnku. Větší průměry zpravidla umožňují rychlejší mletí při nižších otáčkách.
Povrchová úprava
Povrchové úpravy jako Red Speed nebo DLC prodlužují životnost a snižují zahřívání při mletí. Vyplatí se zejména při vysoké frekvenci používání.
Zaměření (espresso / filtr / univerzální)
Mlecí kameny mohou být optimalizovány pro určité rozsahy mletí: espressové kameny pro velmi jemné nastavení, filtrové kameny pro střední až hrubé rozsahy, nebo univerzální kameny pro obojí použití.
Shrnutí
Doporučujeme vám mlecí kameny, které jsou technicky kompatibilní a hodí se k vašemu aktuálnímu vybavení – na základě preferovaného stupně pražení a stylu přípravy.