XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer | 18 cm | Damast

€93,94
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

Vielseitiges 18 cm Santoku-Messer von XinZuo mit Klinge aus 73 Lagen Damaststahl. Ausgewogen, scharf und ideal für Alltagsschnitte in der Küche.

Jakmile bude tato položka opět k dispozici, budete informováni. Moje vzpomínky

Nakupujte a plaťte bezpečně

apple paygoogle payklarnamaestromasterpaypalshopify paysofortvisa
Krátká fakta
  • Messerart: Santoku-Messer
  • Klingenlänge: 18 cm
  • Klingenmaterial: 73 Lagen Damaststahl mit 14Cr14MoVNb-Pulverstahl
  • Klingenfinish: Poliert
  • Griffmaterial: Olivenholz
  • Gesamtlänge: ca. 31 cm
  • Gewicht: ca. 200 g
  • Farbe: Edelstahl
  • Herkunftsland: China
  • Lieferumfang: XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer (18 cm)
popis

Nůž XinZuo Lan B37-RS Santoku 18 cm Toto je univerzální kuchyňský nůž pro každého, kdo hledá praktický a dobře vyvážený nástroj. Je určen pro amatérské kuchaře i profesionály, kteří intenzivně pracují se zeleninou, rybami a jemným masem.

Čepel je vyrobena ze 73 vrstev damaškové oceli s práškovou ocelí 14Cr14MoVNb (62 ± 2 HRC) a je navržena pro vynikající udržení ostří. S čepelí o délce 18 cm nabízí dostatečnou délku pro velkou zeleninu a zároveň poskytuje přesnost pro jemné řezy. Štíhlý profil a střední úhel čepele zajišťují čistý řez.

Zpracování a design jsou jednoduché a funkční: čepel je leštěná, přechod do rukojeti je plynulý a vyvážení je nastaveno tak, aby nůž k řezání vyžadoval jen malou námahu. Rukojeť bezpečně padne do ruky a poskytuje dostatečnou kontrolu pro kývavé a tlakové řezné pohyby.

V praxi je Santoku ideální pro každodenní řezání, jemné sekání a filetování menších kusů. V mnoha domácnostech nahrazuje nože s širší čepelí a zároveň zůstává snadno ovladatelný. U velmi tvrdých kostí nebo intenzivního používání však naráží na své limity – to není jeho silná stránka.

Pokyny pro péči: Otřete dosucha, nevkládejte do myčky nádobí, občas naostřete jemným brouskem a v případě delšího skladování čepel naolejujte.

Výborné Santoku pro každodenní vaření – pikantní, vyvážené a všestranné.

Vielseitige 18 cm Klinge

Die 18 cm lange Schneide ist ein guter Kompromiss zwischen Präzision und Reichweite für Alltagsschnitte.

73 Lagen Damaststahl

Klinge aus 73 Lagen Damaststahl mit 14Cr14MoVNb-Pulverstahl für gute Schnitthaltigkeit und einfache Nachschärfbarkeit.

Burr Upgrade for Your Grinder

Find the right burrs for your grinder – based on diameter, geometry, and your brewing style.
Keep browsing a little - then you'll get matching recommendations delivered to your door. 💐

Häufige Fragen

Wofür eignet sich das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm?

Das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm ist ein vielseitiges Küchenmesser für den Alltag: Es schneidet Gemüse, Kräuter, Fisch und Fleisch sauber und präzise. Für Knochen, Tiefkühlware oder sehr harte Schalen ist die harte Damastklinge nicht gedacht – dafür greifst du besser zu einem Hackmesser.

Wie hart ist das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm und wie pflege ich es?

Die Klinge besteht aus 73 Lagen Damaststahl mit 14Cr14MoVNb-Pulverstahl (62 ± 2 HRC) und hat eine gute Schnitthaltigkeit. Reinige das Messer von Hand, trockne es sofort ab und schärfe es bei Bedarf mit einem feinen Stein nach. Vermeide die Spülmaschine.

Worin unterscheidet sich das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm von anderen Santoku-Messern?

Das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm punktet mit einem ausgewogenen Verhältnis aus Länge, Gewicht und Schnitthaltigkeit. Gegenüber günstigen Massenmessern fallen die saubere Verarbeitung und der verwendete 73-lagige Damaststahl auf.

Wie reinige ich das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm?

Reinige das Messer direkt nach Gebrauch per Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, trockne es sofort ab und lagere es trocken. Nutze gelegentlich einen feinen Schleifstein, um die Schneide zu erhalten.

Wie liegt das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm bei täglicher Nutzung in der Hand?

Das XinZuo Lan B37-RS Santoku-Messer 18 cm ist gut ausbalanciert und liegt sicher in der Hand. Bei täglichen Küchenarbeiten fühlt es sich handlich an und ermüdet die Hand auch bei längeren Schneidarbeiten nicht schnell.